期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
点击详情 >主管单位: 福建省卫生厅
主办单位: 福建省预防医学会 中华预防医学会
出版部门: 《海峡预防医学杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1007-2705
国内统一连续出版号: CN 35-1185/R
邮发代号:
出版周期 双月刊
创刊时间 1995
出版地区 福建
出版地区 福建
订购价格 408.00
杂志荣誉 2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
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- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定粮食制品中铅
目的建立粮食制品中铅的微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定方法.方法用微波消解,石墨炉原子吸收光谱法测定.结果共进行5批测定,铅的浓度在0～80.0μg/L范围内呈良好的线性关系,r＞0.999；低检出限＜2.0μg/L；相对标准偏差＜5.0％；回收率90.0％～105.0％;标准物质茶树叶(GBW08513)测定结果符合要求.结论该方法能够满足粮食制品中铅的分析要求.......
作者：刘纯英 刊期： 2012- 05
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铅和二氧化硫质控考核结果与分析
目的了解福建省疾病预防控制机构食品中铅和二氧化硫残留量的检测技术水平和能力,以保证食品安全风险监测数据的准确性和可靠性.方法对参加实验室间比对的实验室测试结果采用稳健统计处理,计算Z值,|Z|≤2为满意,2＜|Z|＜3为可疑,|Z|≥3为不满意.结果参加铅比对实验室共55家,结果满意率为80.0％；参加二氧化硫比对实验室87家,结果满意率为96.5％.实验室是否通过资质认定其铅比对结果差异有统计学......
作者：袁平；林仲；里南；陆秋艳；林坚；傅武胜 刊期： 2012- 05
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石墨炉法测定食品中铅优化条件的选择
目的选择石墨炉法测茶叶铅的佳实验条件.方法石墨炉原子吸收光谱法.结果选用与茶叶结构近似的已知浓度样品枇杷叶作为参考标准样品,佳实验条件为干燥温度为斜坡升温至105℃,保持时间20s；灰化温度900℃,保持时间10s；原子化温度1700℃,保持时间3s.佳基体改进剂为2％磷酸氢二铵,用量5μL.结论上述条件为佳实验条件.......
作者：王志婷；杜静；陈泓文；陈玉珊 刊期： 2012- 05
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柱后光化学衍生-高效液相色谱法测定食品中4种黄曲霉毒素方法研究
目的建立一种定量检测食品中黄曲霉毒素的高效液相色谱方法.方法样品经提取、免疫亲和柱净化,以甲醇-水(45:55,v/v)为流动相,C18柱分离后,经柱后光化学衍生并通过荧光检测器定量.结果4种黄曲霉毒素在25min内得到良好的基线分离,检出限0.25μg/kg,在1.0～10.0μg/KGg范围内,AFB1、AFB2、AFG1、AFG2加标回收率分别为94.2％～97.5％、95.3％～99.1％......
作者：邱文倩；傅武胜 刊期： 2012- 05
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一起宴席引起集体性食物中毒事件分析
目的通过对一起食物中毒事件发生原因的分析,探讨餐饮卫生监督管理现况.方法通过对食物中毒26例引起患者进行病因、临床症状、流行病学及实验室检测和卫生学等调查,提出对现阶段食品卫生监督管理的看法.结果26位患者发病前同时参加同一喜庆宴席,在患者粪便中副溶血弧菌检测阳性,酒楼厨房的生砧板也检出副溶血弧菌.结论此事件是由于进食了受副溶血性弧菌污染的食品引起食物中毒事故,与监督管理薄弱有一定关系.......
作者：吴若宁；倪宜红；周文；染志清；周栋良 刊期： 2012- 05
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一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查
目的通过对永安市某幼儿园食堂一起食物中毒事件分析,探讨托幼机构对此类事件的预防措施.方法开展流行病学调查,对食堂留样样品、剩余食物、加工食品用具、餐具及患儿粪便标本、肛拭子和呕吐物；中毒餐次食用的蛋糕生产厂家加工人员粪便、手涂抹标本,食堂炊事员粪便、手涂抹标本进行检测.结果该起食物中毒罹患率5.9％(19/325),从幼儿园食堂留样的蛋糕和发放到班级剩余的蛋糕中均检出金黄色葡萄球菌及其肠毒素,1份......
作者：罗燕妃；潘俐；林雁 刊期： 2012- 05
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食用四季豆引起食物中毒4例报告
2011年10月11日晚上12时许,三门县疾病预防控制中心接到某医院急诊科电话,某厂多名职工出现恶心、呕吐、腹胀和腹痛等急性胃肠炎症状,疑为食物中毒,我们立即组织人员赶赴现场进行调查,并采样检验,分析认为是一起食用未煮熟四季豆引起的食物中毒.现将调查情况报告如下.......
作者：郑士长；王子友；蒋明方 刊期： 2012- 05
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泉州市2011年儿童家长手足口病相关知识调查
目的了解泉州市儿童家长手足口病知识知晓率,为防病及健康教育提供科学依据.方法用自行设计的手足口病知识问卷对家长进行调查,用SPSS17.0软件包统计分析.结果家长总知晓率为74.0％,城市家长知晓率(78.1％)高于农村家长,女生家长知晓率(76.1％)高于男生家长(70.7％)；获得手足口病知识的主要途径为广播电视和卫生宣传.结论家长的手足口病相关知识知晓率较低,要开展形式多样的健康教育,提高知......
作者：王雪红；苏丽壬 刊期： 2012- 05
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南平市延平区碘缺乏病健康教育项目效果评价
目的了解延平区碘缺乏病健康教育干预效果.方法按《2011年福建省中央转移支付地方病防治项目技术实施方案》开展碘缺乏病健康教育.结果健康教育干预前后对3个乡镇90名5年级小学生和45名家庭主妇进行调查,碘缺乏病防治知识知晓率从干预前的75.6％和57.0％上升到干预后的98.9％和85.9％.结论实施项目后,碘缺乏病防治知识知晓率提高明显.......
作者：郑秋英 刊期： 2012- 05
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医学科普应对突发公共卫生事件的重要作用
目的突发公共卫生事件不仅会造成社会秩序混乱,影响群众健康,且极易造成心理恐慌和危机.在突发公共卫生事件中开展医学科普工作,通过通俗的科普宣传,帮助群众掌握医学知识,普及医学保健常识,树立正确应对突发公共卫生事件的自我保护知识和措施,能第一时间减少恐慌,大程度维护社会的和谐安定.......
作者：林浩 刊期： 2012- 05
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