期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
铅和二氧化硫质控考核结果与分析
袁平；林仲；里南；陆秋艳；林坚；傅武胜
关键词：食品检验, 检验技术, 实验室间比对, 铅, 二氧化硫, 质量控制
摘要：目的 了解福建省疾病预防控制机构食品中铅和二氧化硫残留量的检测技术水平和能力,以保证食品安全风险监测数据的准确性和可靠性.方法 对参加实验室间比对的实验室测试结果采用稳健统计处理,计算Z值,|Z|≤2为满意,2＜|Z|＜3为可疑,|Z|≥3为不满意.结果 参加铅比对实验室共55家,结果满意率为80.0％；参加二氧化硫比对实验室87家,结果满意率为96.5％.实验室是否通过资质认定其铅比对结果差异有统计学意义.结论 福建省疾控机构二氧化硫检测质量较高,铅含量满意率较低,需加大对县级疾控机构实验室的管理和建设.
友情链接