期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
长乐近海暗鳍腹刺鲀含毒情况及开发利用可行性分析
郑加武；陈利民；陈秉端；程兴旺；陈玉忠
关键词：暗鳍腹刺鲀, 河豚毒素, 近海, 水产加工
摘要：[目的] 掌握在长乐市近海海域捕获,有开发利用的河豚鱼种的带毒情况.[方法] 在水产加工厂采集新鲜河豚鱼,酶联免疫方法检测河豚毒素含量.[结果] 腹刺属暗鳍腹刺(Gastrophysus wheeleri )1种共34尾.除7月份外,3～11月均有捕获,毒素含量范围为＜4.0×10-2～3.3 MU/g.河豚毒素含量与鱼体部位、性别、捕获季节相关性不显著,而同种间个体毒素含量有显著差异,并与捕获海域有关.[结论] 鱼体各部位均属无毒级,可以食用,开发利用价值明显.
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