期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
植物油中天然维生素E特征与高效液相指纹图谱的应用研究
黄宏南；刘伟；张文舟
关键词：维生素E, 高效液相, 指纹图谱
摘要：[目的]研究天然维生素E特征与高效液相指纹图谱及其应用。[方法] HPLC-荧光、紫外检测C-RIB处据处理及指纹图谱鉴别。[结果]共检测我省市售几十种品牌植物油以及新开发的营养、保健食品，回归方程与相关系数分别为：α-E：Y＝4.64 X+2.55，r＝0.9998；γ-E：Y＝3.21X+1.15，r＝0.9993；δ-E：Y＝2.21X+1.21，r＝0.9991，方法回收率92.7%～96.2%，RSD 2.17%～2.75%［1］。[结论]维生素E高效液相指纹图谱分析是植物油鉴定鉴别、品质评价、卫生检测的快速准确的有效手段。
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