期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
福建省2000-2001年度食源性致病菌监测分析
林升清；马群飞；陈伟伟；杨毓环
关键词：食品卫生, 食源性致病菌, 沙门菌, 大肠杆菌O157:H7, 副溶血弧菌, 单核细胞增生李斯特菌
摘要：[目的] 了解福建省各类食品中致病菌污染状况.[方法] 监测4个市县市售的生禽畜肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、酸奶、水产品.[结果] 2000年监测的200件样品中,检出沙门菌3株,O157:H7 1株,单核细胞增生李斯特菌2株.2001年监测的420件样品中,检出沙门菌20株,O157:H7 1株,单核细胞增生李斯特菌13株,副溶血弧菌8株.[结论] 福建省生畜禽肉、熟肉制品、生食水产品中存在着不同程度的致病菌污染,应加强监测、预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源性疾病的发生.
友情链接