期刊简介

               本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一,及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治,食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。                

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  • 杂志名称:海峡预防医学杂志
  • 主管单位:福建省卫生厅
  • 主办单位:福建省预防医学会 中华预防医学会
  • 国际刊号:1007-2705
  • 国内刊号:35-1185/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
海峡预防医学杂志2003年第06期

茶调脂作用及其机制研究进展

林征;吴小南

关键词:食物化学, 茶, 茶多酚, 胆固醇, 甘油三酯, 脂蛋白, 载脂蛋白, 保健食品
摘要:通过一系列的动物实验及流行病学研究,茶对人体健康的促进作用已被证实.研究比较深入的是茶对肿瘤的抑制作用及对心血管疾病的保护作用.近年的研究表明,茶中含有某些具有血脂调节功能的活性物质,但对它们调节血脂代谢的机制仍不很明确,在某些方面还存在争议.本文对近年来国内外对茶的调脂机制研究的进展作一综述.