期刊简介

               本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一,及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治,食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。                

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  • 杂志名称:海峡预防医学杂志
  • 主管单位:福建省卫生厅
  • 主办单位:福建省预防医学会 中华预防医学会
  • 国际刊号:1007-2705
  • 国内刊号:35-1185/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
海峡预防医学杂志2004年第06期

惠安县食品索证管理现状及对策

郑雪英

关键词:食品卫生, 索证管理, 卫生许可证, 同批次产品检测报告书
摘要:[目的]了解我县食品索证现状,为制定管理对策提供依据. [方法]对全县205户各类食品经销商、8大类食品进行索证现状调查. [结果]食品批发部、超市索证率较高,3 d索证率分别为75.0%和67.6%;学校小卖部、个体食杂店索证率较低,3 d内索证率为48.1%和14.9%;各类食品的卫生许可证索证率相对高些,而同批次检测报告书索证率较低(27.5%). [结论]要加强宣传培训,加大执法力度,改善食品索证现状.