期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
影响地区性食品检测总合格率因素的探讨
叶敏熹
关键词：食品检测, 合格率, 影响因素
摘要：[目的]了解诸多因素影响地区性食品检测总合格率.[方法]分析2000-2004年建瓯市食品检测情况.[结果]被抽检的各类食品合格率不同,检测项目不同,来样方式不同,判定标准的更新及检测机构的测试能力都影响地区性食品检测总合格率.由于各种因素相互交错,彼此消长,大样本得出的食品检测总合格事准确性较高.不同地区比较同时期食品检测合格率应先行标准化处理.为提高同一地区对不同时期食品检测合格率比较的可靠性,应设计延续不变的抽检方案.[结论]为了使统计出的食品检测总合格率更加科学准确,必须制定出更加严谨的统计方案和实行更为规范的上报制度.
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