期刊简介

               本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一,及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治,食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。                

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  • 杂志名称:海峡预防医学杂志
  • 主管单位:福建省卫生厅
  • 主办单位:福建省预防医学会 中华预防医学会
  • 国际刊号:1007-2705
  • 国内刊号:35-1185/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
海峡预防医学杂志2006年第03期

湿法消解-火焰原子吸收法测定蜂蜜中的锌

黄彩娇

关键词:湿法消解, 原子吸收法, 蜂蜜, 锌, 食品卫生
摘要:[目的] 建立湿法消解原子吸收测定蜂蜜中锌的方法.[方法] 蜂蜜中的锌经湿法消解后,导入原子吸收分光光度计中,吸收213.8 nm共振线,其吸收值与锌含量成正比,与标准系列比较定量.[结果] 标准曲线在0~0.60 mg/L范围呈良好线性关系,相关系数r =0.9993~0.9997.加标回收率92.0%~98.0%,相对标准偏差均在5%以下.与国标法(干法消解)相比测定结果无显著性差异.[结论] 该法简便、快速,准确,重现性好,结果令人满意.