期刊简介

               本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一,及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治,食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。                

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  • 杂志名称:海峡预防医学杂志
  • 主管单位:福建省卫生厅
  • 主办单位:福建省预防医学会 中华预防医学会
  • 国际刊号:1007-2705
  • 国内刊号:35-1185/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
海峡预防医学杂志2006年第01期

福建省胶囊类保健食品中合成着色剂调查分析

华永有;蔡一新

关键词:保健食品, 胶囊壳, 合成着色剂, 高效液相色谱法
摘要:[目的]对50份福建省内1998以来报批审批的胶囊类新食品或保健食品的胶囊壳色素进行检测,以了解胶囊类保健食品中合成着色剂使用状况.[方法]样品按GB/T 5009.35-2003处理后用高效液相色谱法测定.[结果]50份样品中柠檬黄检出18份,胭脂红26份,日落黄3份,亮蓝14份,苋菜红,靛蓝各1份;赤藓红未检出.[结论]胶囊类保健食品壳中的合成着色剂污染问题不容忽视,应加紧对其大使用量及其使用标准的制定,以加强监督和监测工作.