期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测
倪蕾；林国斌
关键词：保健食品, D-氨基葡萄糖盐酸盐, 分光光度法, 卫生检验
摘要：[目的]用分光光度法测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐.[方法]样品在碱性条件下与乙酰丙酮缩合形成2-甲基-二乙酰吡咯衍生物,再与对-二甲胺基苯甲醛(PDABA)在酸性条件下结合呈现红色,在520 nm测定其吸收值与标准比较定量.[结果]在0～45.3 μg/ml的范围内,D-氨基葡萄糖盐酸盐的浓度与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9996),RSD=0.81%,平均回收率101.38%,方法检出限2.32 μg/ml.[结论]此方法准确、简便,适用于保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测.
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