期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷及不确定度评定
陈泓文；王志婷；陈玉姗；杜静
关键词：豆奶, 食品卫生, 氢化物原子吸收光谱法, 砷, 不确定度
摘要：[目的]用氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷含量及不确定度评定.[方法]样品经微波消解,用流动注射氢化物发生器及原子吸收分光光度仪检测,应用检测不确定度评定方法对测量结果进行不确定度分析与评定.[结果]该检测方法线性良好,相关系数r=0.9996,相对标准偏差为2.46%～2.83%,加标回收率为98.1%～99.2%,不确定度报告为(0.09±0.01)mg/kg取k=2.[结论]本方法可用于豆奶中砷含量的测定,不确定度评定合理.
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