期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2008年宁波市镇海区食品安全抽检结果分析
蒋重达
关键词：食品安全, 食品检测, 餐具卫生
摘要：[目的]加强食品安全检测,为开展食品安全执法监管提供依据.[方法]对2008年镇海区抽检的各类食品及相关用品的检测结果进行汇总分析.[结果]酒类、豆制品、酱菜类和烘炒类合格率均达100%,食用油合格率89.3%(167/187);合格率较低的有饮用泉水(84.4%)、熟肉制品(59.0%)、糕点(72.3%)和消毒餐具(64.7%).[结论]食品安全监管部门要建立健全食品安全检测的社会公告窗口,抽检要强调针对性和代表性,利用食品检测结果,科学开展食品安全监管.
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