期刊简介

               本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一,及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治,食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。                

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  • 杂志名称:海峡预防医学杂志
  • 主管单位:福建省卫生厅
  • 主办单位:福建省预防医学会 中华预防医学会
  • 国际刊号:1007-2705
  • 国内刊号:35-1185/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
海峡预防医学杂志2011年第05期

一起由金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌引起食物中毒的检测分析

陈仁忠

关键词:食物中毒, 金黄色葡萄球菌, 副溶血弧菌, 流行病学调查
摘要:目的 了解引起食物中毒的病原菌.方法 依据《食品卫生微生物学检验》方法进行检验.结果 从1份剩余食物卤猪头内和1份中毒患者的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌;另1份剩余食品和3份腹泻物标本中检出副溶血弧菌.结论综合临床表现、流行病学调查和实验室检测结果分析.判定是一起由金黄色葡萄球菌和副溶血弧菌污染食物引起的食物中毒.