期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
香港食物安全中心的监管运作与突发事件应对
胡萍
关键词：食品安全, 风险评估, 风险交流, 食品监测, 三聚氰胺, 香港
摘要：目的 了解香港食物安全中心的监管状况及突发事件的应对处置.方法 经实地考察、个案调研、资料收集与统计分析等进行研究.结果 2006年成立的香港食物安全中心是香港特别行政区政府实施食品安全监管的重要机构,该中心近年来在监督机制、监察策略、食物监测和风险分析等方面监管成效显著.以2008年三聚氰胺奶粉事件为例,剖析香港监管职能部门在突发食品安全事件时的处置方式,香港食物安全中心通过全面监测、规定限量、修改法规、业界沟通和发布警示等一系列风险评估和交流手段,应对迅速且措施得当.结论 分析研究提示,香港食品安全监管的主要特点为以食品安全风险分析为主导、监管资源配置充足、利益各方交流互动并能及时把握国际动向,有关监管和突发事件的应对策略可藉同行参考.
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