期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
福州市售食品中稀土元素的含量研究
陆秋艳；杨艳；林坚
关键词：稀土元素, 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS), 食品卫生, 茶叶, 食用菌
摘要：目的 了解福州市售食品中稀土元素的含量,分析研究不同类别食品中稀土元素含量分布.方法 在福州市采集7类食品共92份样本,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、铒、钬、铥、镱、镥等15种稀土元素,并选择国家一级标准物质茶叶和灌木枝叶作为定量分析的质量控制.结果 茶叶中稀土含量超标率为70％,食用菌中稀土含量较高,蛋类低,其余4类食品粮食、蔬菜、水产品和肉类中稀土含量无显著差异.结论 茶叶和食用菌中稀土含量较高,应加强对茶叶和食用菌的定期监测.
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