期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
宁波市消费领域食品用纸卫生质量监测结果分析
彭升友；刘颖；邬一鸣
关键词：食品用纸卫生, 卫生监测, 荧光性物质, 脱色试验, 宁波市
摘要：目的 了解消费领域食品用纸卫生质量,加强卫生监督管理.方法 依据GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》进行铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(肠道致病菌、致病性球菌)检测;按GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》评价.结果 抽检的85件样品中,铅和砷含量合格率均100％;大肠菌群未超标,致病菌均未检出;荧光性物质阳性率69.4％,其中花底纸92.0％(46/50),糕点纸杯(纸垫)37.1％(13/35);脱色试验阳性率31.8％,均为糕点纸杯(纸垫)阳性,阳性率为77.1％(27/35).结论 抽检的食品用纸样品中部分不合格;须加大对消费领域食品用纸的监管.
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