期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
建瓯市2003-2011年食物中毒分析及对策
周林强
关键词：食物中毒, 食品卫生, 毒蕈中毒, 疾病控制
摘要：目的 了解建瓯市2003-2011年食物中毒的发生情况,探讨控制食物中毒对策.方法 对2003-2011年食物中毒资料进行分析.结果 建瓯市2003-2011年共发生食物中毒72起,中毒992人,死亡2人(毒蕈中毒)；中毒原因以细菌性(熟食品导致)及毒蕈中毒为主,分别发生42起(58.3％)和19起(26.4％)；中毒场所以农村自办酒席及家庭发生起数多,分别为32起(44.4％)和28起(38.8％)；农村食物中毒发生率共57起(79.0％),较城区15起(21.0％)高.结论 加大预防食物中毒宣传力度,尤其是农村；加强卫生监督管理是预防食物中毒的关键措施,重点为熟肉制品监管.
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