期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
泉州市售蔬菜农药残留监测结果
胡秀清
关键词：农药残留, 市售蔬菜, 食品卫生, 卫生监测, 泉州市
摘要：目的 了解泉州市市售蔬菜农药残留情况.方法 2011-2012年按相关国标对泉州市农贸市场、超市销售的蔬菜随机抽样,检测农药残留并进行分析.结果 2011年采集蔬菜60份,农药残留超标率8.3％,其中茎类(芹菜)为27.3％,鳞(球)茎类(韭菜)16.7％,鲜豆类未检出;2012年采集蔬菜40份,超标率7.5％,其中茎类高25.0％,其次为鳞茎类14.3％、叶菜类12.5％,鲜豆类、甘蓝类、非葫芦科茄果类及瓜果类均未检出;残留的农药主要为有机磷类和拟除虫菊酯类农药.结论 农药残留的蔬菜主要为芹菜、韭菜和生菜,建议市民在食用前应用流水多次清洗.应加强农药使用监管,采取相应措施保障饮食安全.
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