期刊简介
本刊是由中华预防医学会主办的中华预防医学会系列杂志。本刊是中国预防医学综合性刊物字之一，及时反映海峡两岸预防医学科研工作者的新成果、新经验、新方法、新动态。本刊刊载内容有流行病学与传染病学、寄生虫病与寄生虫学、地方病及慢性病的防治，食品卫生、环境卫生、职业卫生、妇幼卫生、少儿卫生等。辟有论著、综述与讲座、调查研究、实验研究、卫生管理、卫生监督、卫生监测、卫生统计、防治经验、健康教育、国外卫生防疫及考察报告等栏目。
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首页>海峡预防医学杂志
- 杂志名称：海峡预防医学杂志
- 主管单位：福建省卫生厅
- 主办单位：福建省预防医学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1007-2705
- 国内刊号：35-1185/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2001年被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
三明市2011-2013年蔬菜重金属和农药残留监测结果
郭玲；朱任群；黄建春；陈在耀
关键词：蔬菜卫生, 重金属污染, 农药残留, 卫生监测
摘要：目的 了解三明市蔬菜化学污染物重金属和农药残留的污染水平.方法 在居民主要买菜场所随机采样,按《食品化学性污染物和有害因素监测工作手册》进行重金属和农药残留等化学污染物检测.结果 2011-2013年蔬菜中的铅、镉、汞和砷含量总合格率分别为90.3％、97.6％、98.4％和100.0％,以根茎类铅合格率低(76.7％).农药残留检出率有机磷高(46.1％),其中叶菜类高达85.3％;其次为拟除虫菊酯(39.0％)和三氯杀螨醇(21.1％);超标率有机磷农药高(14.3％),其中叶菜类达44.1％,果实类7.8％,根茎类3.6％;氨基甲酸酯类超标率3.9％,拟除虫菊酯类0.6％.结论 近年三明市蔬菜中重金属和农药残留污染水平总体较低,但有机磷农药和拟除虫菊酯农药的使用仍较普遍,应采取有效措施减少污染.
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